大牛以为接下来衙役会疾言厉色的盘问他各种细节，没想到那个衙役竟是和蔼的对他招了招手，“进来吧，让仵作给你的牛看看。”
  大牛一刻不敢耽搁，忙拉着牛车进了衙门里。
  仵作查看一番后对着刚才那个衙役点头，“是死于外伤。”
  接下来的事情就是他们衙役亲自下去走访调查，确定他没说谎这事也就完了。不过这时候天热，牛肉不能放，不及时处理了，就会坏掉。衙门都是先让前来登记的养牛人处理了牛肉，然后他们再走访。若有是后拘了也可以。
  衙役笑着道：“这牛你可以自行处理，并不是病死而是意外所致，能吃。”
  大牛没想到衙役这么平易近人，完全没有走之前村人形容的可怕，大牛怀疑村人是故意吓唬他。
  “谢谢。”他忙不迭地道谢。
  “等会儿，给你这个。”衙役叫住大牛，道，“你的牛肉可以卖给屠夫，剥下的牛皮你拿到葵家酒楼去卖，能卖个高价。不要都在一处卖，那样你吃亏。”
  “我知道了，太感谢你了。”
  衙役告诉了大牛葵家酒楼的地址，又给了他一张手掌心大小的纸。大牛不识字，心内惶恐，刚想拒绝，一看纸上竟然是一幅画。一个一眼看去就知道和他是一样身份的人拎着张牛皮哈哈笑，牛皮旁边的箭头指着一个元宝。
  纵然大牛不识字，还是一下看懂了意思。他心下猛跳，难道一张牛皮就能换上一个元宝吗？
  “我看你可怜，一年到头辛辛苦苦养了一只牛竟然死了，愿意帮你一把。这样吧，你去葵家的时候提我的名字，我姓付，到时候葵家能多给你点。”衙役又道。
  大牛这才从兴奋中回过神，忙拉着牛去了屠宰场。
  大牛对屠夫出具了衙门给开据的准杀证，道：“我牛皮不卖，麻烦你给剥下来。”
  “若是牛皮你要拿走，那我就得少给你一两银子。我收了这牛肉卖了，牛皮也是另外卖给别人的。你把牛皮拿走，我就少了一部分收益，我还原价给你，我就吃亏了。”
  屠夫又道：“你会处理皮子可就算你会，处理了皮子后你做成
  了鞋没有销售渠道也不好卖。能买起皮鞋的，人家都会去有名的大店，不会买你的地摊货。就算有买的，也是偶尔，一整张牛皮能做那么多鞋子，你也不卖不了。还不如在我这里换成银子，你自己想做两双皮鞋，我分你一点皮子。”
  大牛心里很纠结，这可是一两银子啊!他拿到衙役口中的葵家不知道能不能卖上一两银子。想到那个衙役的热心，大牛一咬牙决定去趟葵家问问，不合适的话，大不了他就不卖了，到时候拿回来还卖给这个屠夫。
  屠夫看出大牛的犹豫不决道：“要是你拿走了又后悔了再拿回来，我可就不能给你这个价格了，你自己千万要想好了。”
  大牛更愿意相信那个热情的衙役，毕竟那人是衙门里当值的，应该比这些商贾更可信。
  大牛咬牙道：“我带走。”
  最后整张的牛皮到底被大牛带走了，他按照衙役给他的地址去了葵家。
  看着眼前这个装修奢华的酒楼，大牛一时间并不敢进，在门口踟蹰着。还是掌柜看见他手上的牛皮匆匆忙忙迎了出来。
  “这位小兄弟可是来卖牛皮的”葵家酒楼的掌柜受葵家夫夫委派收牛皮，他想办好这桩差事，大牛又是第一个来的，就对他很是殷勤。
  大牛受宠若惊，忙点头应道：“是的。”
  “快进来吧，这外头的太阳这么大，看你出了一脑门子汗，进来吃点冷饮。”
  “我不吃。”大牛不敢吃，一看葵家这种酒楼吃食就不便宜，他可舍不得。有在这里吃一顿饭的钱，他都能买肉回去给全家人吃了。
  大牛紧紧攥住袖子里的荷包，这钱他不能动，卖了皮子后，他还要拿来买牛呢。
  葵家酒楼掌柜笑道：“不要你钱，这是我请你吃的。”
  然后就让伙计上来一份冰淇淋。
  冰淇淋用瓷器制成的高脚杯装着，里面放了三个颜色不同的冰淇淋球，一个特制的专门吃冰淇淋用的小勺子。
  无论是用来装冰淇淋的高脚杯，还是冰淇淋本身，大牛都没见过，一时间看直了眼，这也太精致了，有钱人竟然连吃都这么讲究。
  等他拿起勺子吃了一口后就更惊艳了，这也太好了吧！他们在村子里若是谁家夏天能吃上一口
  冰都会让村人羡慕好几年，不停的拿出来说。可是那冰在这冰淇淋跟前，简直没法比。有冰淇淋谁还会喜欢啃没有味道的冰块，也不知道这么小一份冰淇淋多少钱？
  大牛正吃着，就见门口进来两个穿着华丽的小娘子，立刻就有伙计殷切的上前招待。
  “给我来一份冰淇淋，我们外带，对了高脚杯也要，你留押金吧，等晚会儿我让丫鬟给你送回来。”
  “好的。”经常有人外带冰淇淋，这时候一边在外面溜达，一边端着高脚杯吃冰淇淋已经成为一种流行。
  甚至专门衍生出一种叫做‘跑腿’的职业。这些人可以是老人、孩子、妇女或者闲汉，他们随处可见，也在衙门里备了案，衙门会发给他们一个红袖布，围在胳膊上，上面写着‘跑腿’二字。只要给一文钱，跑腿就会把杯子送回葵家大酒楼。也不怕他们把杯子打碎暗中跑路，因为在衙门那里有登记，都能找到人，所以许多人也就放心把杯子交给他们，让他们送回去。