古代吃货生存指南_分卷阅读_43
作者:
可乐姜汤 更新:2020-08-09 16:32 字数:3991
谢珣很想把筷子上和碗边的芝麻酱刮干净,碍于姜舒窈在场,硬生生忍住了。
吃饱了又莫名的幽怨,道:“你以前都没在府里做过这种面。”平淡无波的语气仿佛只是随口闲聊。
“我没做过的可多了,以后慢慢再做。”姜舒窈回道。
好吧,谢珣安慰了,他可是要跟着姜氏过一辈子的人,何必计较这些有的没的。
姜舒窈正待起身,突然听见人群传来一阵喧闹。
定睛一看,那明艳夺目仪态大方的人不是林氏是谁。
自从穿越过来后,她所看到林氏一直是个表面燥怒气盛内里空落无助的女人,从没见过现在这般模样的她,眉飞色舞,生机勃勃,像是枯萎的牡丹一夜盛放。
她风风火火地走进食肆,捧着孕肚,笑声响亮,对着管事道:“不错,不错,我闺女就是能干,这种食肆,天下只有我林家一家能开出来。”
管事自当奉承。
“行啦,我只是来看一看,今儿是第一天开业,大家都干的不错,不过可不能就此松懈。”林氏噼里啪啦说了一堆规矩,又挨个挨个检查食摊,问询流水银两。
姜舒窈被这个全然陌生的林氏惊到了,待到她越走越近,才猛然醒神,把银子“啪”地往桌上一拍,扯着谢珣火速躲开。
她光是提出个开店的想法就惹得林氏伤心恼怒,若是被她看到自己混进了臭汉子堆里吃饭,还带着谢珣,林氏岂不是要提刀追杀她。
谢珣也想到了这层,生怕岳母动怒,两个人配合默契地悄悄撤离,刚刚走出林氏的视线,就撞到一堆同样鬼鬼祟祟的人。
已经集齐六位同僚正小心翼翼躲着谢珣的蔺成:……
谢珣没想着会在这看见他们,疑惑地问:“你们不是去城郊跑马了吗,怎么全到码头来了?”
“呃……”众人哑然。
“还有,你们这一身衣裳是怎么回事?”七个人居然穿着同式样的棉布长衫,连颜色都一样,本身毫不起眼的颜色凑了一长溜,活像七胞胎上街,再不显眼也得显眼了。
蔺成咽下喉间一口老血,僵硬地撒谎道:“呵呵,这是我们为跑马专做的衣裳,就像踢蹴鞠要穿一个色那样,队服,队服。”
谢珣看着蔺成身上丑而低调的衣裳,默然一刻,无比严肃地说:“以前我答应和你跑马组队的话,就此忘了吧。”
第44章
姜舒窈本以为这一次出去逛了一圈又得在谢国公府窝上好一阵子, 没想到没过几天在寿宁堂请安的时候, 老夫人忽然提起来过几日端午节的事。
端午节传承上古时期的吉日祭龙,京城里会举办扒龙舟竞渡, 这日百姓都会跑来江边看热闹, 就连天子也会出宫观看赛事,胜者有赏。
姜舒窈听得两眼发光,这么热闹, 一听就很有意思。
哪怕是平常最爱阴阳怪气的周氏也露出了发自内心的笑容, 感叹道岁月如梭, 眨眼又是一年。
谢国公府自然不会和百姓们在岸边挤着看热闹,挑酒楼位置也得挑顶好的那种。老夫人和徐氏商议起相关事宜, 徐氏一一应下。
周氏在一旁认真地听着, 而姜舒窈听到这些枯燥的安排就坐不住,一静一动,对比明显, 老夫人很快就把眼神落到了她身上。
姜舒窈立马低头装谦顺。
老夫人一向严格,姜舒窈本以为她又要开口训斥自己, 却不想她开口道:“老三媳妇儿最近都干了些什么?”
姜舒窈窝在自己院子里倒腾吃食, 老夫人自是不会过多管教, 而她和谢珣出门的事,徐氏随手帮忙掩饰掩饰, 老夫人这边便听不到什么风言风语。
所以在老夫人看来, 姜舒窈嫁过来以后十分乖觉, 并不似以前那样爱出门玩耍胡闹, 一直老老实实地呆在院子里,确实是像收敛了性子一般。
姜舒窈硬着头皮答道:“平日就在屋内看看书,绣绣花,偶尔琢磨一些吃食。”
老夫人满意地点头:“不错,正是要多看书,静心养性。”
这算是口头夸了她一句,姜舒窈稀里糊涂的,刚出寿宁堂没几步,周氏就追上了她。
她皮笑肉不笑道:“弟妹,前几日你不是还和三弟出去游玩了一番吗?”
“啊?”姜舒窈愣住,看向周氏。
周氏一心想跟徐氏抢权,谢国公府没少安排自己的眼线,徐氏帮姜舒窈隐瞒的事她自是清楚。
周氏这个人,任谁来评价都说会说一句性子不好,就从和徐氏别了这么多年苗头的事也能看出一二。
姜舒窈听她阴阳怪气的语气,以为她要高密或者威胁,没想到她只是问了一句:“是三弟主动带你出去的?”
姜舒窈摸不清她想做什么,没有回答。
周氏看了她两眼,微微蹙了下眉头,语气不似常日的尖锐,自言自语道:“原来还真是啊。”
她说完这句,对着姜舒窈冷哼了一声,风风火火地走了。
姜舒窈一头雾水,正巧徐氏也出来了,便把刚才那事讲给徐氏听。
徐氏有点惊讶:“她没有说要告诉老夫人?”
“没有。”
徐氏沉吟片刻,道:“那应该无事,她这个人只是脾气坏,本性不坏。”
姜舒窈放心了,与徐氏同路,问了一些端午节的事情便回了听竹院。
古代没有日历,她日子过得随意,一时也忘了端午节的到来。
她感怀了一会儿,抛开杂乱的思绪,一扫伤感,拢起袖子准备干活。
无论如何,端午节粽子是不能少的。
不仅仅是豆花有甜咸之分,粽子也有。甜味的粽子有豆沙粽、蜜枣粽、玫瑰粽、瓜仁粽等等;咸味的有猪肉粽、火腿粽、蛋黄肉粽等,各地口味不同,种类繁多。
不管怎么样,制作步骤都是差不离的,浸糯米、洗粽叶、包粽子这些流程少不了,过程不算繁琐,但耗时略长。
离端午节还有几日,姜舒窈不着急,慢慢地准备着好几样粽馅的食材。等到端午节前一天,将粽叶煮过,等到粽叶颜色变深后再用凉水洗净,最后包上粽馅裹紧。这些步骤看着新奇,院子里的小丫鬟们全跑来打下手。
包粽子也不难,手掌托着三四张理顺展平的粽叶,放入浸泡好的糯米,嵌上两三枚蜜枣,然后将长叶子慢慢包裹起来,严严实实地用马莲草扎结实,一个粽子坯就做成了。
她包了豆沙馅的,蛋黄馅的,猪肉馅的还有蜜枣馅的,都是最常见的那几种口味。
包上一大堆有棱有角的粽子之后,分批放进锅里小火慢煮,不一会儿,粽叶的清香就飘满整个院子。
可能是要过端午节的缘由,徐氏有些忙,没空管着两个小家伙,前一天他们就跑到了姜舒窈院子里看她包粽子,今日又兴致勃勃地跑过来,准备吃粽子啦。
他们来的正是时候,姜舒窈试验的甜粽刚刚出锅。
待到粽子稍凉,姜舒窈给他们一人递了一个,叮嘱道:“糯米不消化,不能吃太多。”
谢昭颇为遗憾,但见粽子个头大,足够他吃了,又露出笑意来。
粽叶外皮稍凉,内里还是烫手的,层层剥开粽叶,里面有些黏糊,撕开最后一层紧紧粘连着糯米的粽叶,夹杂着清甜香味的热气猛地涌了出来。
糯米晶莹白润,呈紧致的角状,清香扑鼻。
谢昭咬了一大口,糯米粘连在一起,有些黏牙,咬开口内里的温度稍微烫口。
饱满的糯米既有米的香味,也有粽叶的清香,内里的豆沙极为甜软,细腻绵密,入口即化,甜味浓厚,融入黏黏糊糊的糯米之间,嚼起来有种清新的香甜。
刚出锅的粽子最是美味,谢昭哈着气,两三口下去一小半。
姜舒窈自然是让他嚼细了再吞。
谢昭表面上应着,速度不减,肉脸上沾上了颗颗糯米,极为滑稽可爱。
谢曜比其他来就要文静优雅多了,不知从哪找来的高凳,往上一坐,小口小口地品着粽子。
姜舒窈看着狼吞虎咽的谢昭,又看看优雅的谢曜,总觉得把他们的吃相一捏,就成了他们的三叔谢珣。
说曹操曹操到,刚想到这儿,谢珣就出现在了厨房门口。
“你今日怎么下值这么早?”
谢珣走进来,随口回道:“明日不是端午嘛,反正也无事,大家就提早散了。”
然后迫不及待地问:“做的什么?”他扫了一眼盘里的粽子,“角黍?”
姜舒窈一边帮谢昭擦掉脸庞上粘着的糯米,一边道:“粽子。”
“唔。”谢珣点头,碍于两个侄子在场,没好意思主动提出要尝一尝。
他背着手站在一旁,等着姜舒窈邀她品尝粽子,谁知她只顾着帮谢昭擦脸,完全无视了他。
谢珣安安静静地站在原地等,等到姜舒窈擦完了谢昭的脸,他想着她总该想起他这号人了吧,没想到她又转过身关心谢曜:“味道还可以吗?别着急,少吃点,可以多吃点豆沙,还有蜜枣馅的,也可以尝个味儿。”
她转身帮谢曜拿了一颗蜜枣粽,为他拆开,夹起一筷子连着蜜枣的糯米喂他,谢曜甜甜地道谢。
谢珣被无视了,看着这一副温馨的画面,打断也不是,干站着也不是。
姜舒窈喂完谢曜,转过身看见谢珣杵在这儿,疑惑极了:“你站在这儿干嘛,有事吗?”
谢珣:……
这种心口中箭的感觉是怎么回事?
他目光扫过两个往日最为心爱的侄子,默默地想着,他以后一定要迟些再要孩子……
不对,要孩子?要什么孩子,和姜氏要孩子?等等,和姜氏要、要孩子……他怎么想到这些事情上头去了!
他的脸“唰”地红了,热气窜上头顶,也不想馋嘴了,挪动脚步打算落荒而逃。
却不料姜舒窈这个时候想起了他,把他叫住:“尝尝粽子吗?”
谢珣顿住,纠结几秒,还是拐了弯走回来,假做平静地道:“嗯,那就尝尝吧。”活像一点儿也不馋的样子。
姜舒窈问:“甜的还是咸的?”
谢珣很想说“都来”,但两颗硕大的电灯泡在场,谢珣不想丢面儿,只能含混道:“随便吧。”
唉,真不自在,还是和姜氏单独相处时最好了。
姜舒窈为他一样挑了一个口味,道:“看看喜欢哪个口味的。”
谢珣接过盘子,跟着两个小不点在长条木桌前站成一排。
优雅地剥开粽叶后,香气四溢。谢珣看着两个侄子的吃相,觉得抱着粽子啃实在是幼稚,于是选用筷子挑粽子吃。
这个是蛋黄肉粽,夹开软糯滑腻的洁白糯米,里面的馅儿便露了出来,蛋黄红润厚实,黄澄澄的,似乎有一层清透浓香的红油被蒸了出来,浸透到了雪白的糯米里。蛋黄周围夹着软嫩的五花肉,闻着咸香鲜甜。
一般喜食甜粽的人难以忍受咸粽又甜又咸的味道,但谢珣没什么大反应,只要吃着好吃,什么味道的他都行。
五花肉仿佛被煮化了一般,肥油全数浸润到了糯米中,香气被外层的糯米牢牢锁住。肉香和米香夹杂在一起,肥而不腻,香糯清新。
蛋黄口感绵密,咸香醇厚,与粽叶的清香一起盖过了油味,给糯米提味的同时去了腻,更显鲜咸味美。
吃完一个粽子以后,谢珣就放弃了优雅与矜持,跟着小侄子们一起直接用手捧着粽子吃。