美食供应商 第1365节
作者:
会做菜的猫 更新:2021-02-21 21:15 字数:3978
“行,到时候一起来。”莫里哀尽管不是很相信,但是迪恩说的也没错,很快就可以验证的事情,不用过多争辩。
转瞬就到了午餐开始的时间,迪恩根据袁州的提示直接在靠近隔断那里坐下,点了糖醋鲤鱼,打算一会眼睛瞪大,努力看看。一遍不行就多看几遍,应该没问题。
莫里哀默契地坐在迪恩旁边,虽然他不知道迪恩要做什么,但是不妨碍他跟着学,毕竟迪恩比起他来说对小店更加了解,跟着总是没有坏处的。
……
第二千八十五章 脑子没学会
“嗯,今天那位沉默的小哥没来诶。”王鸿排队时还特意找了找,没有沉默小哥的身影。
王鸿感觉沉默小哥太丧了,想多与之说说话,说起来也算是他多管闲事了。
“今天又是有可能吃鸡翅的时间,要一起加油。”王鸿说着话,并尽量离迪恩远些。
他是知道的,这外国人有毒,凡是和他沾点边的事,总好不了。
话说回来,莫里哀来拜师袁州,选迪恩当向导,就是出师不利。
袁州接到苏若燕给自己的菜单,一看到糖醋鲤鱼,眼角余光扫到迪恩就知道他这是来学摆盘了。
正好手里的菜都已经做完了,于是蹲下身子,从底下的水槽里用鱼兜直接下手舀了一条鲤鱼起来。
“哗啦”
鲤鱼被鱼兜舀出来,出水的时候,鱼尾摆动,搅起一串水花,看着就知道鱼十分精神。
做糖醋鲤鱼,鲤鱼的大小其实也是一个关键,最好的一般都是一斤半以下,这样不止利于菜肴的制作,也是此时的鲤鱼肉质鲜嫩,活力十足,是上好的食材。
而系统提供的鲤鱼,不只是精选的黄河鲤鱼,更是每一条的体重都是刚刚好一斤的重量,去了鱼腹内的东西,差不多是八两五钱左右,是做糖醋鲤鱼的最佳重量。
“其实吃松花的鱼是很常见的事,但鲤鱼可是吃……算了我还是别说出来郁闷自己了。”袁州心里暗暗腹诽道。
每次处理这品种的鲤鱼,袁州就会联想到系统科(zhuang)普(bi),什么产卵着床要求都是小儿科的,最主要的是,这鱼饲料跟普通的迥然不同,意难平啊。
“啪”
袁州巧劲将鲤鱼摔在了一边的水槽里,开始处理起鱼来,因为事先答应了迪恩,因此动作放的比平常慢了数秒。
几秒钟看似不多,但是在名厨的眼里还是很多的,至少这次迪恩看清楚了一些袁州的动作。
要知道以前也不是没有坐过隔断那边的位置,但是袁州手速极快,还是又快又准,好似永远不会失误。
眼睛一花就过去了根本看不明白,现在袁州有意放慢,迪恩表示自己又可以了。
“这鱼怎么跟我买的不一样,鳞片居然是金色的,尾巴是红色,不知道外面有没有有的卖?”迪恩眼睛一眨不眨地看着袁州的动作,嘴里还要碎碎念,两不耽误。
莫里哀也在旁边默默看着,大概明白是做什么美食了,但看他处理鱼鳞的手法就觉得叹为观止。
“鱼鳞这样处理速度快了不少,可对厨师手上的轻重要求颇高,袁主厨这是连鱼皮都没有伤到。”莫里哀只剩下大写的服气。
“嗞啦”
锅里的油温已有了七成热,袁州将腌好的鲤鱼,以一个奇特的姿势丢进了锅里,随后迪恩就看到鱼在锅里慢慢翘了起来,很快就跟摆在盘子里的时候一模一样。
迪恩一激动差点从凳子上跳了起来:“原来不是先在盘子里摆好,可是刚刚袁主厨是怎么做的呢,怎么突然就翘起来了?”
虽然眼睛学会了,但似乎大脑不清醒,不知道其中诀窍。
“莫里哀你刚刚看明白了吗?”迪恩转头看向莫里哀道。
两人的厨艺伯仲之间,也许莫里哀看到了,迪恩期待地看着莫里哀。
“我是很想说我看到了,但是实际上我到现在也是一头雾水,不知道这个造型是怎么出来的。”莫里哀摊摊手道。
此时袁州已经在收尾了,菜马上就要端出来了。
“那就只能下次再看了。”迪恩有点沮丧和不好意思。
袁州特意放慢速度他也没有看明白,实在是太辜负袁州的心意了。
端菜出来的时候,袁州特意扫了一下迪恩发现这家伙十分沮丧地坐在那里,显然是没有一次看会的,于是便说了一句:“下次继续点,我还会保持今天的速度。”
“谢谢袁主厨。”迪恩十分感激道。
他觉得袁州实在是太大公无私了,一遍不会还有两遍,三遍。
在袁州看来来吃饭的都是食客,他尊重每一位到店里吃饭的食客,满足他们吃饱喝足的愿望。
莫里哀听到袁州的话都是眼前一亮:“要是能够拜上这样一位师傅,那就真的是太好了。”
于是更加坚定了想要拜袁州为师的决心,不光是为了打败楚枭,也是被袁州的气度所折服,慕强是所有人都会有的心理。
为了验证迪恩嘴里的话是不是真的,晚餐的时候,莫里哀和迪恩都没有前来小店吃饭,他们等着下雨吃烧烤。
眼看着时间一点点过去,但是夜空虽然阴沉了一些,还起风了,却并不像是有雨的表现。
“迪恩,我们去别的地方找点吃的?”莫里哀觉得这很正常,袁州不可能真的什么都会。
此时两个人就蹲在街角的位置,要不是穿的体面还以为是两个流浪汉呢。
“等着吧,时间还没有到。”迪恩不动如山。
“哪里……”莫里哀的话还没有说完,一道白亮的闪电就划过天空,紧接着就是“轰隆”的雷声,而雷响过后,下一秒就有豆大的雨滴滴落下来。
“滴答,滴答”,很快就会连成线了。
莫里哀努力吞咽了一口口水,目瞪口呆地看着迪恩:“????”
迪恩倒是没有理会莫里哀的惊讶,袁州能够让人惊叹的地方实在太多了,数不胜数,带头走在前方,朝着小店的方向而去。
袁州在小店里准备烧烤的材料,今天倒是实实在在准备的烧烤,正好有王鸿最爱的烤鸡翅,看来不挨着非酋的迪恩还是有点效果的。
看着外面很快变大的雨幕,袁州将一条条雪白的毛巾摆了出来,想着一会客人来了就可以擦脸和擦手了。
放好毛巾以后,袁州将烧烤的材料都搬了出来,一一摆上。
“这都月初了,任务只剩下一个星期了看来是要想法做一做了。”袁州脑子里突然想起被自己忘到爪哇国的祈福任务。
因为去的地方分布在天南海北,袁州不想请很多天假就意味着需要仔细规划路线,节约时间才行,因此当初虽然接了任务,但是却搁置一边,打算好好想想的。
不想这一想就是快一个月的时间,确实是该做任务的时候了。
……
第二千八十六章 聪明的办法
先说说感受,本来对于求神拜佛的事,袁州是拒绝的,奈何系统给的太多了。
袁州写攻略的同时,顺便看了看资料白马寺距今已有近两千年的历史了,说一声历史悠久那是一点毛病没有,号称是华夏的佛教“祖庭”和“释源”。
其他的寺庙也是各有各的历史渊源,可以说系统挑的这几个寺庙都是各个的代表,很是不凡。
尽量如何能缩短时间,并且也不能太仓促,根据先决条件,袁州脑子转的飞快,想要想出一个两全其美的办法。
虽然想着任务,但是袁州的手脚也不慢,很快随着乌海蹦跶了进来,烧烤时间正式开始。
法餐的精致让莫里哀没有见识过这种烟熏火燎的烹饪方式,但是出乎意料的味道十分好,麻辣咸鲜,吃的根本停不了嘴。
“这个烤牛肉串味道真是不错,孜然的比例也很合适,肉嫩多汁,好像还有一点点迷迭香的味道,真是极品,海盐的品质也是极佳配合着表面的一点焦黄,就是一种享受。”莫里哀那是吃东西赞叹两不误。
厨师尤其是顶级厨师跟普通的食客就是不一样,别的人比如乌海王鸿,那就是往嘴里猛塞东西,吃的越多证明越喜欢厨师的手艺,而厨师就跟莫里哀一样,边吃边说,还句句都在点子上。
这不迪恩吃的也是摇头晃脑的:“我觉得这个鸡翅味道那也是一绝,蜂蜜的味道和其他的调料完美融合,皮软韧,肉嫩滑,咬起来口齿留香,鲜味十足。”
袁州准备的烤鸡翅是蜂蜜烤翅跟平常的辣烤鸡翅不太一样,但是同样很受欢迎,就跟迪恩说的一样,非常好吃。
成功远离了迪恩非酋的王鸿,捧着好不容易分到的鸡翅一口一个,一个鸡翅进去须臾就吐出完整的骨头。
欢乐的烧烤时间过得很快,加之啤酒鬼市的加成,也没有延迟多久,很快大家都开始有默契地散场了。
“今天的烧烤要是配上红酒说不定会更多几分滋味,明天一定要早起来抽奖喝红酒。”莫里哀心里发下宏愿。
虽然今天没有喝上红酒但是啤酒两个也是没少喝,脸颊都是红红的,幸好两人住的不远,不然袁州都想找代驾送他们回去了。
至于其他人袁州都安排地妥妥当当的。
“吱嘎”
将门关上,外面漆黑的夜色就被关在了门外,门内被明亮的灯光照着,增添了几分亮色。
袁州转身去看了看米饭母子三个,发现都睡得好好的,这才回到二楼洗漱打算睡觉了。
“完成任务至少得四天,也就是说请假也至少就得四天才行,时间有点长。”袁州摸摸下巴。
请假去逛寺庙,如果说出来,袁州真的是飘了。
“啪”
双手一拍,袁州突然想到了一个好主意:“我明天将冷啖杯上新,这样酒馆就有正式的下酒菜,大家一看有新菜自然心情就好了,然后请假就没有问题了。”
“这个主意肯定行。”袁州反复推敲了一下觉得挺好的。
想到了好主意,袁州心情总算是放松了下来,将去完成任务的日子定在了明天晚上出发,选个凌晨的飞机到了正好去烧香完美。
洗洗涮涮,袁州很快就在系统的帮助下进入了深睡眠状态。
每天早晨都在熟悉的铃声中醒来,袁州早就已经习惯了。
“要是什么时候能够醒来就能看到小雅就好了。”袁州突然就想起了之前看到的殷雅可爱的睡颜。
觉得都已经一起睡过了,相信这个目标很快就可以实现,袁州对此有充足的信心。
按照平时的步调跑步吃面,然后回店里准备早餐,因为想到了完成任务的最佳方式,袁州走路的步子都带着几分轻快。
“哐”
袁州掀开一个深色的大瓷缸露出里面的内容,是卤的肉和其他的一些东西满满一锅,当然这样的缸子有好几个都摆在厨房流理台下面的,至于怎么摆下的那肯定是系统的功劳了。
这是为冷啖杯准备的卤菜。
“这香味,闻起来刚刚好,可以吃了,今天早上就先来一个卤肉面好了。”袁州查看了一下就定下了早餐的菜单。
“乒乒乓乓”
袁州很快就开始拿出面粉揉起面来,等到将面都分成一份份以后摆在那里就等锅里的汤开的时候,苏若燕准时来了。
“老板早上好。”苏若燕充满活力地问候道。